ダイエット中は良質な脂肪分を摂取するようにしよう

脂肪分はダイエットの大敵だと考える人が多くいるのではないでしょうか？ 確かに、脂肪分の摂りすぎはダイエットだけでなく健康への妨げにもなってしまします。 しかし、脂質を全く摂らないで人間の身体を健康に維持することは出来ないのです。

脂肪分＝脂質は、肉類や乳製品含まれている「動物性」と、オリーブオイルやごま油などの「植物性」に分けることができます。 脂肪分は、たんぱく質や糖質より、大きなエネルギーを放出する作用、脂溶性ビタミンの吸収を助ける作用があります。 脂溶性ビタミンの不足は、骨密度の低下や肌荒れの原因となってしまうでしょう。

脂肪分は、エネルギーの貯蔵庫としての役割を担っていますが、エネルギーが使われずにいると中性脂肪へと変化し肥満の原因となってしまいます。 動物性脂肪は酸化しやすいため、摂取しすぎると血流の悪化や消化吸収の妨げなどの悪影響が出てしまうでしょう。 こういったイメージが原因で、ダイエットをしている人たちから脂肪分は敬遠される存在となってしまったようです。

脂質を上手に摂取するには「飽和脂肪酸」より「不飽和脂肪酸」の摂取を心がけると良いでしょう。 飽和脂肪酸は、動物性脂肪に含まれており、コレステロールを増やし、動脈硬化の原因になってしまう脂肪分です。 消化に時間がかかるため身体に蓄積されやすいという特徴があります。 不飽和脂肪酸の中でもオリーブオイル、キャノーラオイル、ナッツ類、アボガドに含まれている一価不飽和脂肪酸は、血中のコレステロールを減らし代謝を上げるため、ダイエットの為になる脂肪分といえるでしょう。

脂肪分のカロリーばかり注目され、脂肪分に対する誤解が大きいのですが、脂肪分を減らしたからといってダイエットに成功できるわけではありません。 良質な脂肪分を身体に取り込むことが必要なのです。

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