ダイエット中の主食選び

ダイエットをしていて気になるのが主食についてです。 主食であるお米やパン、麺類は炭水化物です。 炭水化物は摂らなければリバウンドの原因になってしまうし、食べた分消費出来なければ脂肪として身体に蓄えられてしまうし・・・。 ダイエット中、何を主食にすれば効率よくダイエットをすることが出来るのでしょうか？

ダイエットを成功させるためには、炭水化物を一切食べないという方法は絶対に行ってはいけません。 お米は「太りやすい」という考え方を持っている人も多くいるようですが、精製された小麦製品、パンや麺よりダイエット向きの食材だと言われています。 パンや麺類といった他の主食と比べて、お米は消化吸収がゆっくりで腹もちが良いためダイエットに適しています。 一食分のカロリーを比較しても、パンや麺類よりも低カロリーなのです。 お米の中でもダイエットに一番適しているのは、玄米、発芽玄米などの未精製米です。 栄養価が高く、腹持ちも良いうえ、未精製米は体脂肪として蓄積されにくいのです。

お米を食べるときに、食物繊維を含む食材を一緒に摂ることを心がけましょう。 食物繊維は血糖値の上昇を穏やかにしてくれるので、主食から摂取した炭水化物を体脂肪に変えるのを防いでくれます。 きのこや海草類、豆類、野菜など食物繊維たっぷりのおかずを主食にプラスしましょう。

１日の摂取カロリーの目標を１８００kcalにしたなら、９００～１２００kcalは炭水化物から栄養摂取するのが理想だと言われます。 ご飯をお茶碗に３膳食べたとしても、摂取カロリーは４５０kcal～６００kcalにしかなりません。 主食を抜いて生活するよりも、太りにくいものを選んでバランス良く食べることで失敗のないダイエットを行うことができるでしょう。

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