ダイエット中でもたんぱく質はきちんと摂取しましょう♪

人の身体には、身体を動かすエネルギーの源となる炭水化物（糖質）・脂質、筋肉や血液をつくるたんぱく質、身体の機能を調節するビタミン、ミネラルの５つの栄養素が必要になります。 中でも、炭水化物（糖質）、脂質、たんぱく質は三大栄養素と呼ばれる大切な栄養素です。

私たちの身体は、６０％が水分で２０％がたんぱく質でできているということをご存知でしたか？ たんぱく質は、２０種類のアミノ酸からできており、筋肉や皮膚、髪の毛、爪、臓器、ホルモンなどの合成に使われます。

たんぱく質を多く含む食品は、肉や魚介類、卵、乳製品、大豆製品です。 肉や乳製品などの動物性たんぱく質は高カロリー、高脂肪というイメージがあるためダイエット中だからと摂取を避けている人も多いのではないでしょうか？ しかし、たんぱく質が不足すると、身体に悪影響が発生してしまいます。

たんぱく質によって筋肉が作られています。 たんぱく質が身体に取り込まれなくなると、身体についている筋肉の量が減ってしまいます。 筋肉は代謝を良くする場所ですので、筋肉が減るということは、代謝が減ってしまうということなのです。 運動していても、脂肪の燃焼が悪くなり、じっとしている間の基礎代謝量も落ちるので、ダイエットの効率が悪くなってしまうでしょう。

ダイエット中でも、たんぱく質をしっかりと摂取する方法をご紹介します。 動物性脂肪は高カロリーなので、植物性のたんぱく質を大豆製品から摂取すると良いですいね。 しかし、植物性たんぱく質は、人間の身体とアミノ酸の組織が異なるため、筋肉になりにくいという欠点があります。 動物性たんぱく質を摂取するときは、食材選びや調理法に気をつけてカロリーを摂取しすぎないようにしましょう。 スポーツ選手がよく食べているという「ささみ」は、動物性たんぱく質ですが、低カロリーなため、食事に取り入れると良いですね。

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